孜然煎香腸

每年冬天都要灌很多廣式香腸，吃的時候直接從冷凍室拿出來蒸著吃。有一次由於時間很倉促，但是家裡人又特別想吃香腸。於是，把香腸洗淨切薄片，放在不粘鍋上煎，然後撒上多多的孜然，整個過程五分鐘就搞定了。從此以後，家裡吃香腸，都是煎著吃。因為不僅節省時間，而且特別美味。

用料  

孜然煎香腸的做法  

1. 把香腸從冷凍室取出來，沖洗乾淨。畢竟晾晒的過程中，會沾上不少灰塵。

2. 冷凍的香腸洗好後，腸衣可以輕鬆去除。我個人不喜歡腸衣，吃起來總覺得心裡不舒服，所以每次都把腸衣剝掉。去不去腸衣根據個人喜好而定。

3. 香腸用斜刀切薄片，太厚了煎出來口感不好哦。

4. 將香腸均勻地擺進不粘鍋，不要放油，開中小火。

5. 煎的過程中要用筷子不停地翻動香腸，千萬不要偷懶，因為香腸片特別容易糊。

6. 要不了幾分鐘，香腸正反兩面就都煎好了。

7. 開始撒孜然吧，喜歡孜然的香味就多撒一點。

8. 翻面繼續撒孜然。

9. 煎好的香腸片是不是很誘人😍對了，這時候就要關火了，別光顧吃哦😬

10. 我一共煎了四根香腸，因為一次煎不完，所以是分了兩次煎的。煎好後，將香腸裝盤。鍋裡是煎香腸滲出的油，是不是很多呀😥如果要是吃到肚子裡，那還不得胖幾斤😂，關鍵是還特別不健康。所以煎香腸時，千萬不要放油。

11. 開吃了😁，不要流口水哦😂

小貼士

1、香腸如果是三分肥七分瘦的，煎的時候不要放油。如果是純瘦的，煎的時候就要在鍋裡放少量的油。
2、香腸煎的時候一定要用中小火，而且要用筷子不停地翻動，要不然特別容易糊掉。糊了的香腸千萬不要吃，果斷扔掉哦。