用料
| 肉 | 250克 |
| 木耳 | 6朵 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青椒 | 1個 |
| 鹽 | 適量克 |
| 白糖 | 適量克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 香醋 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
簡單又美味的魚香肉絲的做法
切肉絲，加入鹽、雞精、生抽、老抽，抓勻醃製
![簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張]( "簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張")
料汁：醋3勺，糖1勺半，生抽1勺，澱粉一勺，清水2勺，攪拌均勻備用
![簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張]( "簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張")
先將木耳溫水泡，過程中可先切胡蘿蔔和青椒
![簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第4張]( "簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第4張")
熱鍋涼油炒肉絲至變色，將肉絲盛出
![簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第5張]( "簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第5張")
將胡蘿蔔放入油中翻炒一下，盛出直接放入肉絲碗裡即可
![簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第6張]( "簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第6張")
再加點油，放入蔥薑蒜和豆瓣醬炒香，倒入木耳和青椒翻炒，隨後加入肉絲和胡蘿蔔絲，還有調的料汁，翻炒均勻，準備出鍋！
![簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第7張]( "簡單又美味的魚香肉絲的做法步驟圖 第7張")
