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用料
超簡單又美味的炸魚的做法
1.洗好魚,挖去內臟,用廚房用紙吸乾魚表面的水(吸乾水的作用是以防下鍋時水遇到油時候亂噴油)。然後下一小勺鹽在魚🐟上,到處摸一摸,讓鹽均勻分佈,醃至少半個鍾,怕魚腥味可以加幾片生薑醃
2.鍋中下油,差不多可以淹沒魚的量就可以,開大🔥熱油。
3.油熱了就將小魚一條一條放入,剛開始大火,到後面開中小火,煎至兩面金黃即可上盤。🙌🏻
小貼士
出鍋後可以加點醬油更美味哦
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