最喜歡這麼料理魚肉了，基本適用於所有海魚
用料
| 鱈魚 | 一塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 現磨黑胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 羅勒葉（可不用，但增風味） | 適量 |
| 蔬菜 | 適量 |
用鹽與現磨黑胡椒、羅勒葉為鱈魚做馬殺雞，鱈魚本身不是很鹹，稍微多一點也可以
再用橄欖油做馬殺雞，醃製15分鐘入味，不著急吃的可以入冰箱冷藏過夜醃製
熱鍋，中小火，一點橄欖油入鍋，油熱之後將鱈魚放入（儘量讓鱈魚保持相對乾燥）
煎至兩面金黃，3~4分鐘左右，最好用有橫紋理的煎鍋會有漂亮的花紋
裝盤，配上一點蔬菜，開始享用這美味的低脂簡餐
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