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用料
簡單又美味——肉絲豆芽香菇炒粉絲的做法
1.把龍口粉絲浸泡在冷水裡半小時,時間到了撈出瀝乾。
2.蔥洗淨切段,蒜切末。
3.綠豆芽摘根洗淨(要是嫌麻煩也可以不摘),幹香菇泡軟洗淨切絲,肉切絲。(肉絲口感喜歡吃軟的,可以加點幹生粉)
4.鍋裡倒入適量的油,加入蒜末煸炒出蒜香。
5.加入肉絲,煸炒變色後加入料酒去腥和一點點老抽上色。
6.加入香菇,炒出香菇的香味。
7.加入綠豆芽,炒至綠豆芽斷生。
8.加入龍口粉絲,翻炒幾下,接著加入一點點老抽和鹽,少許白糖和生抽,翻炒一會加入蔥段即可。
9.出鍋嘍。好吃又簡單,大家可以試一下。
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