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用料
糖醋蓮藕丸子的做法
蓮藕去皮,姜去皮切片,然後和豬肉一起絞成泥
把絞好的肉泥放入一個大碗裡,加入鹽適量,一勺草果面,兩勺醬油,兩勺澱粉,然後抓勻
把抓勻的肉泥搓成小丸子,下鍋炸成金黃色
準備糖醋汁,四勺番茄醬,一勺白醋,兩勺澱粉,加水調成汁
鍋裡放少許油,放入冰糖炒糖色,把冰糖炒到融化迅速冒泡,關火,以免胡掉,然後倒入調好的糖醋汁,開火加入炸好的丸子,翻炒幾下就完成啦
酸酸甜甜的糖醋蓮藕丸子就完成啦
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