今天我把清淡的蓮子炒藕片該做為糖醋口味的，味道更好了。是一道很讚的夏季養生小菜。此菜特點；營養豐富，酸甜爽口，開胃消食。
用料
| 幹蓮子 | 50克 |
| 藕 | 200克 |
| 糖 | 10克 |
| 醋 | 10克 |
| 鹽 | 2克 |
| 醬油 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 泡椒 | 適量 |
糖醋蓮子藕的做法
把幹蓮子提前泡軟。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第2張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第2張")
把泡軟的蓮子煮至10分鐘。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第3張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第3張")
把蓮藕洗淨去皮。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第4張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第4張")
去皮的蓮藕切成片。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第5張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第5張")
鍋中放油爆香蔥碎。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第6張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第6張")
下入蓮藕片翻炒。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第7張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第7張")
加入煮熟的蓮子和適量是水。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第8張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第8張")
加入 糖 醋 醬油 鹽，燒開轉中火。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第9張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第9張")
燒至湯汁粘稠即可。
![糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第10張]( "糖醋蓮子藕的做法步驟圖，糖醋蓮子藕怎麼做好吃 第10張")
小貼士
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