排骨兩吃：排骨裙帶菜湯和糖醋排骨

家裡面每次排骨湯裡的排骨都剩，從此以後就習慣了把燉好的排骨做其他口味，一頓就吃完，有湯有肉。

用料  

排骨兩吃：排骨裙帶菜湯和糖醋排骨的做法  

1. 排骨焯水後，放入發泡好的裙帶菜，花椒，老薑一起燉，燉到自己喜歡的排骨軟硬度就行，挑出排骨，湯裡放入蔥花和鹽，湯就好了。

2. 排骨開始做啦！
   醬汁調料比例
   老抽，生抽，醋，白糖（0.5勺：1勺：2勺：3勺）

3. 鍋內放少許油，排骨煎至表面微黃。

4. 倒入碗中醬汁，攪拌均勻。

5. 醬汁中的湯融化了後，覺得醬汁太少了，一般我又會加入第二次的醬汁（這次只加醋和糖，比例為1：2），如果喜歡醬汁多點的朋友可以自己調節多少，就按照比例就行。
   小火攪拌到醬汁全部融化，鍋內起這些大氣泡時，關火。

6. 裝盤，撒上白芝麻。吃的時候一定要用排骨裹一下醬汁，味道太濃郁了。

7. 裙帶菜湯也非常好喝！