糖醋排骨（小白版）

用料  

糖醋排骨（小白版）的做法  

1. 排骨過一遍開水，撈出。加料酒醃製10分鐘，此過程另起鍋燒水，水熱後加排骨，大火燒開，中小火悶40分鐘。

2. 撈出排骨，加入所有料，醃製30分鐘。

3. 起鍋，倒油，油七八分熟後一塊塊放入排骨，中火煎至兩面焦黃，把醃排骨的料倒入鍋中，小火蓋蓋悶五分鐘，開蓋，大火收汁，撒芝麻，裝盤。