紅果家咕咾汁配糖醋里脊 妙！

用料  

紅果家咕咾汁配糖醋里脊 妙！的做法  

1. 1.裡脊肉洗淨，切成厚度適中的長條狀。

2. 把切好的裡脊肉放入碗中，加入鹽、蔥、姜，攪拌均勻，醃製15分鐘。
   另取碗放入澱粉，再倒入蛋清和適量水。
   攪拌均勻，調至成粉漿狀（筷子撈起時粉漿會向下均勻滴落）。
   把醃好的裡脊肉放入碗中，攪拌均勻上漿。

3. 鍋中放入適量油，燒至六成熱。
   轉中小火，逐個放入裡脊肉條。大約1分鐘，炸至裡脊條變成金黃色即可。
   將炸好的肉條撈出瀝油，放碗中備用。

4. 另取鍋放入少許油，調入適量紅果家咕咾汁。
   10.將油炸好的裡脊肉放入鍋中翻炒，讓肉條均勻裹上湯汁即可。

小貼士

建議可以往裡加一點雪碧，不僅提味，而且提香。這是一道引誘小孩吃飯的絕佳菜餚,媽媽們再也不用擔心孩子挑食問題啦!