鮮香清淡的下飯菜：雞蛋海米炒黃瓜

忙碌了一天，就想吃點兒順口的
自己做飯耗時間，累了一天了也不想動，真糾結…
雞蛋海米炒黃瓜，簡單美味噴噴香，分享給辛苦的人兒

用料  

鮮香清淡的下飯菜：雞蛋海米炒黃瓜的做法  

1. 黃瓜洗淨切片，備好蔥花和蒜末

2. 雞蛋加入一點兒溫水，打散

3. 海米提前泡好，備用

4. 大火，熱油，倒入蛋液

5. 簡單翻幾下，成型出鍋

6. 中火，蔥花和蒜末熗鍋

7. 加入海米，翻炒出香味

8. 再放入黃瓜片和雞蛋，加入1勺生抽和少許食鹽，倒入一小碗底兒水，大火翻炒入味

9. 出鍋啦

小貼士

如果海米品質好，可以留一點兒泡海米的水，炒黃瓜時加入
雞蛋和溫水的比例1:0.2
炒雞蛋我喜歡大火熱油，蛋液入鍋瞬間發泡凝固，顯得又鬆嫩又量大
加入黃瓜後簡單炒幾下就行，時間長了就不脆了