試了很多方子。總感覺奶味不夠…所以自己改了量,並且增加了。這個版本奶味更足更香哦!
用料
牛奶 | 480ml(晨光鮮牛奶x2) |
淡奶油 | 250ml |
全脂椰絲 | 適量 |
玉米澱粉 | 100g |
糖 | 80g |
椰絲牛奶小方(加濃簡易版)的做法
以上是我用的各種材料
首先將玉米澱粉和120ml左右的牛奶攪拌均勻待用
將剩餘材料(除椰絲外)倒入小鍋加熱至沸騰,加入時開小火,加入後開中火
加熱過程中,拿出兩個保鮮盒,在底部鋪上厚厚的一層椰絲,待用
牛奶沸騰時關火,並迅速加入玉米澱粉混合液,大力攪拌均勻。並倒入保鮮盒中。注意最好分兩個保險盒裝!一個裝太厚,不易脫模
最後在最上面再倒上一層椰絲!放入冰箱冷藏即可
最好凍到第二天再吃!否則會太過稀!脫模後切成小塊並在四周撒上椰絲就可以吃啦!真的奶味特足