奶香發糕，一次多種口味

乾淨衛生又有富含營養的早點

用料  

奶香發糕，一次多種口味的做法  

1. 將麵粉 酵母粉 雞蛋，一起倒入容器中，黃油加在大半杯牛奶中，微波爐加熱下，將溫好的黃油牛奶倒入麵粉中攪拌，至糊漿狀。

2. 封上保鮮膜蓋好蓋子發酵至兩倍大。天冷可以放在電加熱毯上，圍起來，一小時就好了。

3. 趁發麵的時間，做喜歡的口味，這樣發一次面，可做出不同口味。圖中是：化開的紅糖水，黑芝麻核桃粉，蒸熟的南瓜泥，洗淨的葡萄乾。

4. 發好的麵糊，有很多蜂窩。

5. 將發好的麵糊，分別倒入調好口味的碗中，攪拌均勻後再裝入模具中，上鍋。

6. 碗內刷點油，加入麵糊至七八成滿，撒點葡萄乾。放入鍋中蓋好鍋蓋，二次醒發10分鐘，然後大火蒸20分鐘，關火悶10分鐘。

7. 冷卻，脫模，一次多種口味！

8. 脫模完成，香甜可口的奶香發糕就做好啦！

小貼士

紅糖水和南瓜糊，會讓麵糊變稀，可以加點麵粉。