要過年了,怎麼能少了牛軋糖呢?😁
用料
黃油 | 30克 |
棉花糖 | 180克 |
奶粉 | 92克 |
抹茶粉 | 8克 |
開心果仁 | 90克 |
芒果乾 | 45克 |
過年小零食之【抹茶牛軋糖】的做法
92g奶粉中倒入8g抹茶粉
混合過篩一遍,放一旁備用
準備開心果仁和芒果乾,芒果乾切成小塊
不粘鍋內放入30g黃油
小火加熱至黃油融化
倒入180g棉花糖
繼續加熱至棉花糖融化
倒入混合好的奶粉與抹茶粉
繼續邊加熱邊攪拌至無干粉,關火
關火後倒入開心果仁和芒果乾
把奶糊與果仁混合在一起
放入鋪好油紙的烤盤內,整理成方形
待稍微冷卻後,切成小塊即可
成品~