一次搞定3種口味雪糕？可以的！

炎炎夏日，
雪糕永遠都是眾多清涼美食裡的主角之一。

我喜歡自己動手，
取材簡單，製作也不難。
最關鍵是沒有多餘的新增劑，
吃著安心，
味道也絲毫不輸外面買的。

今天的雪糕以酸奶做基底，
加了一部分淡奶油，口感更綿密，

來試試吧！
一定不會讓你失望。

用料  

一次搞定3種口味雪糕？可以的！的做法  

1. 準備所有原材料。

2. 300g淡奶油+15g綿白糖加入盆中，用電動打蛋器打至6~7分發（奶油慢慢流動的狀態）。

3. 加入原味酸奶，充分攪拌均勻。

4. 混合均勻的酸奶奶油雪糕液，是自然垂順滴落的樣子。

5. 雪糕液分成三等份，分別加入草莓果醬、奧利奧餅乾碎、純椰子粉，再次充分混合均勻，製成三種不同口味的雪糕液。

6. 混合好的三種雪糕液的樣子（草莓果醬是帶顆粒的）。

7. 
   裝入雪糕矽膠模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍6小時以上。

8. 美味爽口的雪糕就做好啦！
   口感綿密，且完全沒有冰渣。

9. 奧利奧味。

10. 椰子味。
    草莓味還沒開嘗呢！

小貼士

我這酸奶是自己用兩盒250ml純牛奶加1包酸奶發酵劑發酵7小時製作的，加了35g白糖，甜度剛剛好（也可以買市售的原味酸奶製作）。

草莓醬也是今年5份新熬的，一直放在冰箱最冷的角落冷藏著，取出時味道依舊鮮甜。

為了讓雪糕口感更豐富，我用裱花袋裝了50g巧克力幣隔熱水融化，擠在凍好的雪糕上，也起到了裝飾的作用（沒有巧克力幣也可以不裝飾）。

模具的原因，芒果顆粒是用來定位的，頂住雪糕棒不上翹（不介意雪糕棒外露的可以不放）。