咖哩燒茨菇

咖哩燒茨菇算是一道創新菜，一般印象中用肉燒茨菇的組合今天換成了咖哩。茨菇吸飽了咖哩汁，一口咬下去不僅有厚實的口感，還有滿滿的咖哩汁。

用料  

咖哩燒茨菇的做法  

1. 將茨菇洗乾淨削掉表面的皮，把它們對半切成小塊。茨菇有活血、通便、清熱消腫的作用，吃起來還有厚實感，和肉的口感很相像。

2. 咖哩當然少不了洋蔥，洋蔥切成小粒

3. 紅椒切成小粒加進菜裡不僅可以增加辣味還能調色，生薑末也可以放一些。

4. 炒鍋中放油，接著放入姜和洋蔥爆香。翻炒幾下後，放入紅椒再炒制幾下。

5. 放入咖哩塊，量根據個人口味放，適中的口味可以加1-2塊就夠了（咖哩塊在超市都能買得到 , 注意要買塊狀的咖哩)

6. 接著放入500毫升的清水，把咖哩煮融化。

7. 等水燒開後，放入切好的茨菇。接著，放入鹽和味精調味，將鍋蓋蓋上燒一會。

8. 等茨菇燒熟，湯變得粘稠的時候就可以出鍋了。

9. 哦！彷彿都聞到咖哩的香氣了，咕嚕咕嚕的咖哩真是好誘人！