芝士咖哩土豆麵包

很好吃的一種搭配～

用料  

芝士咖哩土豆麵包的做法  

1. 小土豆切塊+咖哩加一點水蒸熟 微硬 不要變軟了

2. 麵糰水合好靜置半小時 加入波蘭種用刮刀摺疊揉勻 四次拉伸摺疊(半小時一次) 一發結束後

3. 碗倒扣 把麵糰稍微抻開 拍掉大氣泡放入咖哩土豆和芝士碎 上下往中間疊為1/3 然後卷好麵糰 收好口

4. 墊油紙冷藏發酵13h

5. 撒粉隨便割下包 沒石板人士表示無所謂哈哈哈

6. 230度預熱22min 放入包包 往烤箱壁和烤盤上噴水制蒸汽

7. 大概烤20min 晾涼1h左右 可以切了

8. 還不錯 就是我忘記了 烤完發現沒放鹽...

9. 土豆很軟糯 咖哩帶一點鹹味 馬蘇裡拉芝士奶味也能吃出來 還有面粉的香甜～

10. 今天殼特別酥脆哈哈 快樂