香噴噴香噴噴香到報警
這個方子水量比較大!自己調一下水量哦!
可以做9個正常大小!
用料
種面 | |
冰牛奶 | 110克 |
咖哩土豆泥 | 70克 |
乾酵母 | 7克 |
糖 | 10克 |
高筋麵粉 | 280克 |
主面 | |
冰牛奶 | 35克 |
冰蛋液 | 50克 |
高筋麵粉 | 120克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 30克 |
黃油 | 30克 |
鹽 | 5克 |
咖哩土豆泥 | |
咖哩 | 適量 |
土豆 | 適量 |
咖哩咖哩土豆泥麵包的做法
咖哩土豆泥準備好!咖哩加土豆壓成泥!我的是比較幹滴!可是揉出來的麵糰已經是比較粘的了!土豆泥做出來比我的溼記得要減水量!
種面材料揉好發酵到2倍大!
種面撕成小塊加除黃油和鹽其他主面材料!
揉麵包機一個快速揉麵程式(20分鐘)加入黃油和鹽繼續一個程式(20分鐘)
揉出薄膜
分83克左右一個小麵糰!撒點手粉!好粘的這個麵糰!
擀開小麵糰!挖一大勺咖哩土豆泥!
包成三角形捏好!
排排坐準備二發
烤箱放熱水40分鐘發好!油紙剪成條條排在上面!撒一點麵粉!拿開油紙!
170度22分鐘左右!12分鐘左右上色蓋錫紙!
叮出爐!超級超級軟!
超多多陷!
鄰居家的小孩都饞哭了