超好吃的麵包蟹做法,就是這麼簡單!
用料
麵包蟹 | 一隻 |
澱粉 | 適量 |
祕製海鮮辣醬 | 半包 |
洋蔥 | 小半個 |
生薑 | 三片 |
油 | 適量 |
祕製麵包蟹的做法
準備材料
處理麵包蟹
處理麵包蟹,將腿掰下來
用到在關節處將蟹蓋撬開
開啟蟹蓋,將蟹籽盛出備用
蟹身的籽也盛出備用
將身體部分用到切成小塊
將蟹腿用到拍碎
將螃蟹身體部分均勻的裹上澱粉
鍋中倒油
將蟹身入鍋煎至表面微微變色
盛出備用
將洋蔥與生薑切片
放入油鍋中爆香,加入花椒、幹辣椒
加入洋蔥炒香後加入螃蟹
翻炒均勻後加入祕製辣醬
翻炒均勻後就可以出鍋啦,盛出後,將蟹籽加入油鍋中翻炒均勻後盛在表面即可
滿滿的都是 蟹籽~
小貼士
1、麵包蟹為熟凍食品,輕微翻炒即可
2、辣醬本身帶有鹹味,因此不需要加鹽