奶黃紫米餡餐包 奶香濃郁 甜糯可口

這個配方把奶黃餡和紫糯米餡融合在一起，雙重感受，使口感更豐富。

萬用奶黃餡


奶香甜糯 紫糯米餡

用料  

奶黃紫米餡餐包 奶香濃鬱 甜糯可口的做法  

1. 酵母用牛奶化開，加入白糖和麵粉揉成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵至兩倍大（冬天可以在面盆下面放一個溫水盆）

2. 發酵好的麵糰蜂窩均勻。

3. 揉麵排淨空氣，揉成長條形平均分成12個面劑。

4. 把面劑擀成圓形的面片，放入紫糯米餡和奶黃餡像包包子一樣，把餡包好之後翻過來團成圓面呸。

5. 放入蒸鍋蒸簾上，開火1分鐘關火，利用水的餘溫發酵20分鐘，

6. 開中火，水開後蒸13分鐘，關火悶3分鐘揭蓋。

7. 來個視訊看看。

8. 看看內部結構，皮兒蓬鬆暄軟，餡兒奶香甜糯，真的是太好吃了。