奶香濃郁香甜可口的綠豆糕

這馬上又到做綠豆綠糕時節了，豆糕相信大家都喜歡，今天我們一起來做這一款簡單又好吃的豆綠豆糕，喜歡的小仙女們一起動起手來喲~ 之前我們過玉米油版的，今天我們來做一個黃油、玉米油混合版。

用料  

奶香濃郁香甜可口的綠豆糕的做法  

1. 脫殼綠豆清洗乾淨，泡發3小時。如圖所示

2. 綠豆放入蒸鍋中蒸至軟爛為止，大約1小時樣子。如圖所示

3. 如圖所示：放入料理機中打細膩，這一步很重要。為了口感好一定要進行這一步喲，如果沒有料理機一定要過篩喲。

4. 打好的綠豆像這樣的糊狀，很細膩口感棒棒的，如果你要求高可以再過篩一遍。如圖所示

5. 將綠豆糊倒入鍋中開始炒。用不粘鍋炒哦，普通的鍋糊底。就算不糊底能粘到你懷疑人生。全程小火。 炒呀炒，放水怡、油少量多次放哦。如圖所示

6. 再放點油。炒呀炒。如圖所示

7. 放入奶粉，再放點油。炒呀炒。如圖所示

8. 炒到這個狀態時候把油全部倒進哦。繼續炒。這個狀態時候其時也差不多可以了，溼一點，需要粉或油才能脫模。如圖所示

9. 我喜歡幹一點的口感。不喜歡綠豆糕上有粉有油，所以我炒乾點。這個狀態是我最喜歡的口感。不需要麵粉或油輕鬆脫模。

10. 餡料部分，將葡萄乾洗乾淨、蔓越莓 、葡萄乾切細即可喲。

11. 將炒好的綠豆糕搓成球狀，再用手心將其壓成餅狀包入蔓越莓再搓成球放入模具裡壓實，一個可愛的綠豆糕就完成了。
    看見一個個各種各樣造型可愛的小綠豆糕，你有沒有心動鴨，心動就行動吧~快快動起手來，期待你的喲！

小貼士

1、綠豆提前泡，容易蒸熟。
2、餡料可以根據自己喜歡調整
3、炒的過程糖在綠豆炒快乾了時候再放。
4、綠豆打細後過篩一遍口感才好。
5、可以根據自己喜歡放15/30克淡奶油，味道會很贊喲。