以下為36*20cm的烤盤一個份，烤完成品約700g
用料
| 湯種： | |
| 高筋麵粉 | 15克 |
| 水 | 75克 |
| 麵糰： | |
| 高筋麵粉 | 260克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 鹽 | 2克 |
| 乾酵母 | 3克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 牛奶 | 75-80克 |
| 湯種（就是上面做好之後的量） | 80克 |
| 黃油 | 20克 |
| 餡料部分： | |
| 橙子（實際上一個就可以） | 兩個 |
| 水 | 150克 |
| 糖 | 80克 |
| 杏仁奶油餡： | |
| 黃油 | 40克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 全蛋液 | 45克 |
| 杏仁粉 | 45克 |
| 煮橙子的糖漿 | 10克 |
橙子麵包🍊的做法
如圖所示準備湯種
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第2張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第2張")
得到80g湯種，轉移到小容器裡包上保鮮膜放涼後放入冰箱冷藏一夜待用。
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第3張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第3張")
橙子洗淨切片
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第4張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第4張")
切片後準備漬橙子
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第5張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第5張")
放鍋里加入糖和水，煮20分鐘左右，涼透放冰箱冷藏一夜待用。
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第6張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第6張")
麵糰裡的材料除黃油外混合打到光滑後加入黃油繼續打到完全擴充套件可拉出結實的大片薄膜。蓋上紗布或者保鮮膜進行基礎發酵
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第7張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第7張")
發酵至兩倍大，發麵團是看麵糰狀態，時間只是參考。
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第8張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第8張")
如圖進行整形
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第9張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第9張")
放入烤盤
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第10張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第10張")
準備杏仁奶油餡
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第11張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第11張")
均勻的塗抹在麵糰上
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第12張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第12張")
做杏仁奶油的同時把糖漬橙片夾到晾架上控掉多餘的糖水，抹完杏仁奶油餡後排入橙子片，表面再撒些杏仁片會更好。
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第13張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第13張")
175度烤25分鐘左右，上色過快的話及時蓋錫紙
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第14張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第14張")
出爐後立即在表面再刷上些橙子糖漿
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第15張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第15張")
涼透後切塊吃
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第16張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第16張")
吃不完的密封冷凍儲存，吃之前取出回溫。
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第17張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第17張")
成品
![橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第18張]( "橙子麵包🍊的做法步驟圖，橙子麵包🍊怎麼做好吃 第18張")
