我最喜歡的橙子戚風，記錄自己的配方
用料
| 蛋黃 | 4個 |
| 橙汁 | 80克 |
| 玉米油 | 16～22克 |
| 低筋麵粉 | 80克 |
| 鹽 | 1克 |
| 橙皮 | 2顆橙皮屑 |
| 蛋白 | 4個 |
| 細砂糖 | 38～45克 |
橙子🍊戚風的做法
低糖少油的蛋糕
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小貼士
Tips：
65g以上的新鮮雞蛋，黏液蛋白越多越好.
橙皮屑是橙汁戚風的靈魂，必不可少.
烤箱溫度不同，酌情參考.
歡迎來到食譜館！
橙子🍊戚風
食譜館
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