告別KFC自制漢堡包麵包篇

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ACA/北美電器 AB-S10A 價 格:  539 功能齊全，可果醬、揉麵、發麵、烘烤、餃子皮披薩皮一應俱全。

KFC和M都爆料用臭肉了，咱們還不趕緊的自己做起來。這個漢堡包吧，快餐店吃是垃圾食品，因為防腐劑新增劑太多，以前打工的學生說，擺一年都不會壞。而自己做就是無敵健康葷素營養搭配巨全面的食物呀！讓我們一起來做遠甩開封菜幾條街的漢堡包吧！

用料  

高粉	200g
低粉	50g
雞蛋	1只
牛奶	與雞蛋一起155g
糖	20g
鹽	5g
乾酵母	3-4g
黃油	20g
白芝麻	少許

告別KFC自制漢堡包麵包篇的做法  

1. 除了黃油黑白芝麻，其餘一起稱好在麵包機

2. 發麵團檔，攪拌半小時，發酵1小時。揉麵10分鐘時候放入黃油。

3. 發酵後面團柔軟溫暖膨大，排氣。

4. 分割為60g左右的麵糰，滾圓。剩下來一點打算做長的漢堡，放在漢堡模裡。

5. 表面刷全蛋液，蘸白芝麻滿滿。

6. 我罩上一個大的樂扣蛋糕盒蓋子來防止水分蒸發，這個天氣放在避光的陽臺就好了，一小時，好胖啊。芝麻也分散了。

7. 180度預熱。烤18-20分鐘，看上色情況而定。

8. 出爐。

9. 特別特別特別鬆軟，秒殺一切面包店開封菜麥大叔。

10. 是不是很棒捏？相信自己的智慧和勤勞的雙手，不需要在外面買啦。

小貼士

夏季發酵方便，冬天就要發酵箱或者微波爐裡放熱水咯。
白芝麻可以換玉米碎粒或胚芽、滅活罌粟籽，或者用全麥麵粉。自己發揮。
烤好的麵包冷卻後保鮮袋紮緊冷凍儲存更久，吃前回到室溫。冷藏導致澱粉硬化，再食用需要加熱。或者就放在室溫兩天吃完。