用料
| 全麥粉 | 200克 |
| 高筋麵粉 | 200克 |
| 可可粉 | 35克 |
| 水 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 6克 |
| 黃油 | 40克 |
| 酵母 | 6克 |
| 蔓越莓 | 隨意 |
| 巧克力豆 | 隨意 |
巧克力蔓越莓全麥可可包的做法
全麥粉 高筋麵粉 可可粉 水 麵包機和麵模式 攪拌成團 加入鹽 糖 酵母 避免鹽與酵母直接接觸 再次攪拌 最後放入融化後的黃油攪拌至麵糰可成膜
加入蔓越莓 巧克力豆攪拌均勻 發酵至麵糰為之前兩倍大後取出
揉麵排氣後分八等分 靜置十五分鐘後造型
![巧克力蔓越莓全麥可可包的做法步驟圖 第2張]( "巧克力蔓越莓全麥可可包的做法步驟圖 第2張")
烤箱內發酵三十分鐘
![巧克力蔓越莓全麥可可包的做法步驟圖 第3張]( "巧克力蔓越莓全麥可可包的做法步驟圖 第3張")
烤箱預熱180℃ 十五分鐘
![巧克力蔓越莓全麥可可包的做法步驟圖 第4張]( "巧克力蔓越莓全麥可可包的做法步驟圖 第4張")
小貼士
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