全麥巧克力核桃蔓越莓軟歐包

巧克力、蔓越莓、核桃的加入，口感非常豐富，超級好吃， 蜂蜜使麵包更加柔軟。外表質樸，低糖低油健康的麵包。’

用料  

全麥巧克力核桃蔓越莓軟歐包的做法  

1. 高筋麵粉、全麥粉、可可粉、水、蜂蜜、鹽、放入麵包機中，揉麵15分鐘

2. 加入酵母、黃油、巧克力豆、蔓越莓幹、核桃碎繼續揉麵15分鐘

3. 揉好的麵糰室溫下發酵到2倍大，排氣整形，稍揉圓，發酵籃灑一層黑麥粉，將麵糰放入發酵籃進行二次發酵，再次發酵到2倍大（約四十分鐘至一小時）

4. 醒發好後，將麵糰倒扣在烤盤上
   頂部十字割包，烤箱預熱160度，上下火30-35分鐘左右。烤制的時候，麥香、巧克力和核桃的香氣濃郁，製作好的麵包外酥內軟，非常健康。