超簡單 免揉 恰巴塔 拖鞋面包

法棍布整形雖然會給造型加分不少，可是，我只想，少洗一塊布。

整個發酵過程只需要摺疊三次
其它時間全靠靜置
PS：我家室溫22度，溫度不一樣靜置時間需要調整

用料  

超簡單 免揉 恰巴塔 拖鞋面包的做法  

1. 1.麵粉，鹽，混合攪拌均勻
   2.室溫水，酵母混合後倒入1中，攪拌至無干粉狀態
   3.倒入1/3橄欖油，蓋好蓋子靜置一小時

2. 4.一小時後麵筋應該已經形成，手蘸少許麵糰旁邊的橄欖油，從麵糰中間位置雙手像抱小貓一樣輕輕抱起麵糰，儘量不要破壞太多氣泡，然後疊毛巾一樣進行前後摺疊，再左右面摺疊一遍，倒入1/3橄欖油，繼續蓋蓋靜置一小時
   5.一小時後重複4.
   6.操作檯撒大量粉，麵糰倒上去分割成兩份，輕輕整理出拖鞋的樣子，蓋起來靜置15-20分鐘（此時預熱烤箱上下240）

3. 7.送進烤箱烤15分鐘

4. 8.出來

5. 搭配你喜歡的，開吃！