吉拿棒Churros~（垃圾食品……越垃圾越好吃！）

明明知道油炸食品神馬的不健康還很垃圾！垃圾食品簡直就是各種負能量的集合體，就是因為垃圾才好吃！而且是越垃圾才越好吃啊！！！散發著淡淡肉桂香的吉拿棒真是讓我像著了魔一般，一根接著一根停不了口啊！！！TTATT

用料  

吉拿棒Churros~（垃圾食品……越垃圾越好吃！）的做法  

1. 將黃油、細砂糖和鹽加入水中大火煮沸直到黃油融化，攪拌一下使黃油在水中分佈均勻；

2. 篩入麵粉後轉小火；

3. 用木勺不停攪拌直到麵粉與油水完全融合，鍋底出現一層薄薄的麵糊層後即可關火；

4. 將麵糰放涼至不燙手，加入一個雞蛋與麵糊攪拌至完全融合後再加入一個雞蛋；

5. 繼續攪拌直到麵糰變得光滑；

6. 加熱油鍋直到油溫達到175℃，把麵糰裝入有裱花嘴的裱花袋中擠出約10釐米長，用剪刀剪斷使麵糰落入油鍋中；

7. 將肉桂粉和細砂糖混合均勻；

8. 吉拿棒炸至金黃後瀝乾油出鍋，倒入肉桂糖中使其均勻附著在表面即可食用。

小貼士

1、配方中的水也可用牛奶替換；
2、麵糰一定要放涼才能加入雞蛋，否則過高的溫度會將雞蛋燙熟；
3、雞蛋要分次加入麵糰，與麵糊攪拌至完全融合後再加入，雞蛋一次性全部加入的話不容易與麵糰融合；
4、油鍋的油量根據鍋的大小變化，油的深度至少在8釐米以上才能保證麵糰擠入油鍋時不容易碰到鍋底導致粘鍋；
5、判斷油溫最好用溫度計，沒有溫度計的話可以丟一些麵粉到鍋中，看到油鍋表面迅速起泡泡時溫度也差不多到175℃了；
6、肉桂糖中肉桂粉的量可根據個人喜好增減；
7、吉拿棒除了可以沾肉桂糖吃外還可以沾巧克力醬焦糖醬等不同風味的醬，味道也一樣很好吃。