用料
漢堡胚材料 | |
牛奶 | 150克 |
雞蛋 | 30克(剩下的刷表面) |
細砂糖 | 30克 |
鹽 | 2克 |
玉米油 | 30克 |
高筋麵粉 | 260克 |
酵母 | 3克 |
芝麻 | 適量 |
夾漢堡所需食材 | 根據個人喜好來就可以了 |
不垃圾的漢堡的做法
所有面團所需材料放進麵包機,生麵糰模式(和麵+基礎發酵),完成後取出排氣分成6個小劑子,揉圓醒20分鐘。啥都沒有的那就自己動手揉麵吧😂
二次發酵到兩倍大,刷蛋液撒芝麻
烤箱預熱170度,18分鐘,中途察看上色滿意後蓋錫紙
漢堡胚出爐後放涼至手溫,切開夾自己喜歡的食材即可