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垃圾桶腸粉的做法
之所以叫垃圾桶,是因為家裡什麼材料都木有,囧~蒐集可以做腸粉餡兒的東西,找到了冰箱裡的凍蝦仁和凍青豆,還有肉鬆餅,肉鬆餅吃掉皮,餡料有了
預備粉1:1.25調好,分幾次舀到平盤裡,鋪平隔水蒸,250的粉,大致可以做4條。起泡後,放入餡兒料,再蓋蓋蒸一會兒,取出,用平鏟捲成卷,裝盤。
蒸粉腸的空隙可以調汁。因為家裡沒有蔥薑蒜了,直接用生抽,蠔油,澱粉,2滴味極鮮,加點水,放入鍋中熬致稍粘稠。調好的汁淋到做好的粉腸上,棒棒的垃圾桶腸粉就可以吃啦
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