【小美】無糖無油胡蘿蔔蛋糕

收藏了sunsun的胡蘿蔔蛋糕很久了，家裡基本不吃胡蘿蔔所以一直沒有交作業！乘著聖誕要來啦，做個無糖無油胡蘿蔔蛋糕應應景吧！
不得不說sunsun的菜譜每個都是👍🏻
原方參考：

用料  

【小美】無糖無油胡蘿蔔蛋糕的做法  

1. 主鍋加入120克胡蘿蔔塊
   5秒速度5切碎

2. 倒出胡蘿蔔碎備用，如果比較溼就瀝一下水份

3. 主鍋不需要清洗，直接加入120克香蕉

4. 3秒速度4打成香蕉泥

5. 加入雞蛋酸奶和香草精，我是用自制無糖酸奶很粘稠的那種
   5秒速度3混合

6. 加入之前打好的胡蘿蔔碎

7. 加入鹽和肉桂粉
   5秒速度3混合

8. 加入全麥粉，燕麥麩皮，泡打粉
   5秒速度3混合，用刮刀把鍋壁上的乾粉刮到鍋底，5秒速度3再次混合

9. 混合完成倒入烤盤，烤箱180℃烤50分鐘，記得提前預熱烤箱

10. 取出晾涼冷藏過夜再吃口感比較好

11. 第二天早上塗抹上希臘酸奶加上水果裝飾就是低卡甜品啦！

小貼士

蛋糕是比較溼潤的口感，吃的時候可以裝飾一些希臘酸奶和水果堅果之類的！
用小美就一鍋到底了超方便其實胡蘿蔔碎可以不倒出來，感覺直接放香蕉攪拌就可以！
全麥粉和燕麥麩皮很健康了，無糖無油也可以吃的很快樂~