用料
| 胡蘿蔔泥 | 100克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 細砂糖 | 15克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 鹽 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 75克 |
| 肉桂粉 | 2克 |
| 蛋白 | 3個 |
| 檸檬汁 | 2滴 |
| 細砂糖 | 25克 |
『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法
胡蘿蔔煮熟打成泥
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋黃加15克糖攪拌均勻
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第3張")
加入油攪拌均勻
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第4張")
加入胡蘿蔔泥攪拌均勻
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第5張")
篩入低筋粉，鹽，加肉桂粉
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第6張")
攪拌均勻無顆粒
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第7張")
蛋白加檸檬汁和糖打發
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第8張")
1/3蛋白和蛋黃糊混合
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第9張")
再倒回蛋白裡
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第10張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第10張")
翻拌均勻
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第11張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第11張")
倒入紙杯中
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第12張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第12張")
預熱好的烤箱165度烤40分鐘
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第13張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第13張")
出爐震出熱氣
![『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第14張]( "『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕的做法步驟圖 第14張")
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『胡蘿蔔系列』肉桂胡蘿蔔蛋糕 無水蛋糕
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