滿分芝士！雙層抹茶巴斯克烤芝士蛋糕

巴斯克烤芝士蛋糕也太熱門了，然而從上週我才第一次做，簡單的操作方法和不可思議的美麗味道一下就把我擊中！這也太好吃了！
“加抹茶！加巧克力！立刻把這些味道結合到一起！”我的內心是這麼咆哮的。
所以我在立刻又做出了這個配方，依舊操作非常簡單，味道同樣可以說是，更可愛。

配方適用於六寸(15cm)蛋糕模。

用料  

滿分芝士！雙層抹茶巴斯克烤芝士蛋糕的做法  

1. 烤箱預熱210度，六寸圓形模具墊油紙。

2. 首先先做底層的抹茶部分。奶油乳酪室溫軟化，和糖一起攪拌至順滑。加入室溫的雞蛋液，這裡雞蛋不要加得太快，攪拌至順滑即可。

3. 抹茶粉過篩和奶油先混合至沒有乾粉，沒有結塊。

4. 加入到之前的混合物中。抹茶部分搞定。把抹茶麵糊加入蛋糕模中。

5. 再做原味部分。步驟與之前相同。

6. 奶油乳酪與糖攪拌順滑，加入室溫蛋液，香草精，再次攪拌順滑。

7. 低筋麵粉過篩與奶油混合均勻，加入之前的混合物中。

8. 把原味蛋糕糊從整個蛋糕模的中心位置輕輕倒入，不要太大力，不然分層不好看。

9. 烤箱210度烤25-30分鐘（我烤了30分）

10. 出爐後會輕輕搖晃！冷卻到室溫後，冰箱冷藏一夜～就可以吃啦，中間是會有些流心的程度！

小貼士

我的蛋糕還配了焦糖蜂蜜醬，
配料是蜂蜜100g，清水1/4湯匙，檸檬汁幾滴。小鍋加熱至棕色