巴斯克燒焦芝士蛋糕

6寸模具

用料  

巴斯克燒焦芝士蛋糕的做法  

1. 就說很簡單的蛋糕，kiri乳酪剛好200g就不另外加了，最好軟化後攪拌。

2. 我開一袋分裝奶油多了一點。沒關係我粉也放多些。

3. 最後243g淡奶油。還有一些顆粒。我靜止10分鐘等融合。

4. 預熱230度。倒入墊了油紙的模具中。油紙噴水弄溼。烤25分鐘。

小貼士

第一次做味道可以，就說淡奶油可能真的放多了，回味是淡奶油的味道。下次減到150g。糖是剛剛好的甜度。