柔軟細膩的斑斕毛巾卷,手殘黨也能做好的高顏值甜品哦,粽香四溢,太可了~
用料
粽香斑斕粉 | 8g |
黃油 | 20g |
雞蛋 | 2個 |
小麥粉(低筋麵粉) | 110g |
牛奶 | 250g |
細砂糖 | 35g |
淡奶油 | 200g |
糖粉 | 20g |
斑斕毛巾卷的做法
雞蛋、牛奶和細砂糖放在一起拌勻
加入融化的黃油攪拌均勻
倒入斑斕粉拌勻,篩入小麥粉攪拌均勻。麵糊過篩。
平底鍋小火加熱,舀一勺麵糊,攤成圓形。麵皮表面出現大氣泡時離火
用刮刀幫忙掀起麵皮,放在晾網上晾涼
淡奶油加入糖粉打發,有清晰的紋路即可
餅皮上均勻抹上奶油,然後把兩邊往中間摺疊,成一個長條的長方形
小心翼翼捲起來,注意不要讓奶油跑出來了,裹上保鮮膜放進冰箱定型
冷藏幾小時後就可以開切了