小英烘焙課：蔓越莓麥片酥烘焙教學

這是一款飽腹感很強的餅乾，可以做健身代餐，燕麥和蔓越莓絕對的絕配，麥片的嚼勁能夠綜合酸甜口感的蔓越莓，吃起來又香酥又酸甜，寶寶可能會奇怪，黃油做的怎麼能減肥代餐呢，黃油熱量確實很高，但黃油是牛奶發酵而來，是純天然的食品，可以被人體代謝，而且黃油營養價值很高哦

用料  

小英烘焙課：蔓越莓麥片酥烘焙教學的做法  

1. 展示下成品

2. 燕麥和蔓越莓絕對的絕配，麥片的嚼勁能夠綜合酸甜口感的蔓越莓，吃起來又香酥又酸甜，還可以做代餐哦，飽腹感是很強的哦

3. 配方再來個圖片形式的，方便儲存起來哦

4. 黃油和砂糖混合在一起再打發，

5. 黃油打到發白蓬鬆

6. 再加入雞蛋，如果你打2倍以上的配方，雞蛋請逐個加入，第一個雞蛋全被黃油吸收後再加第二個

7. 繼續用打蛋器打至蓬鬆發白

8. 黃油里加入蔓越莓幹，攪拌均勻，不能蔓越莓乾和麵粉一起加入，蔓越莓幹裡會卡粉哦

9. 加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻

10. 預熱烤箱上下火都用170度

11. 攪拌好的麵糰不能放在太熱的地方，出油後這個製作出的餅乾會硬

12. 將麵糰均勻的分出30克一個的小麵糰

13. 放在燕麥片上按壓，讓麵糰全部沾上麥片

14. 擺在烤盤上的時候要分開，中間按壓，烘烤過程中會鼓起來

15. 放入烤箱烘烤20分鐘左右

16. 出爐涼透後可以包裝哦，不然會回軟

17. 完成啦，泡一壺清茶，享受這美味的下午茶吧
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小貼士

黃油一定要提前室溫軟化
打發的時候不能加冰雞蛋，黃油會油水分離，
黃油和砂糖打發的時候一定先攪拌再用打蛋器不然砂糖會被打蛋器高速旋轉打飛出來
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