2021網紅產品來「乳酪夾心餅乾」這一口沒有人不喜歡！

今天分享一款高顏值小甜品，冰淇淋般口感，分別做了三種口味：抹茶開心果，黑巧克力乳酪，伯爵紅茶乳酪，整體看起來就是很有食慾，是濃濃幸福的味道……一次性滿足你對美食的所有美好幻想，一口下去全是幸福。 抹茶的微苦搭配開心果乳酪，微苦醇厚中帶著濃濃的茶香，抹茶的苦中和了乳酪的甜，餅乾的酥鬆密實讓入口即化的乳酪多了一層口感。

用料  

2021網紅產品來「乳酪夾心餅乾」這一口沒有人不喜歡！的做法  

1. 黃油，鹽，糖粉打至微發

2. 加入蛋黃攪勻，分2-3次加入。

3. 做好的黃油基底均勻的分成三等份。

4. 黃油基底，抹茶粉，低粉全部到去廚師機攪勻。

5. 攪勻後包保鮮膜冷藏1小時。

6. 冷藏好取出用擀麵杖擀至0.5毫米厚。

7. 用模具刻出長方形（也可以選擇自己喜歡造型模具刻）

8. 刻完後襬放在墊耐高溫法式孔模墊上。

9. 風爐150℃，烘烤12-15分鐘。

10. 巧克力隔水融化。

11. 黃油，乳酪打發。

12. 加入隔水化開的巧克力攪勻。。

13. 加入開心果醬攪勻。

14. 餅乾分別擠上乳酪餡。

15. 再取一片餅乾蓋面上，四邊抹平。

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