香橙乳酪夾心餅乾

用料1 (餅乾材料)

用料2 (香橙乳酪餡材料)

香橙乳酪夾心餅乾的做法  

1. 香橙刨絲

2. 黃油室溫軟化，加入糖粉混合均勻

3. 加入蛋黃混合均勻

4. 篩入低粉，加入橙皮混合

5. 抓捏成團，冷藏2小時

6. 取出，擀成0.3cm厚的薄片

7. 切割圖案，放鋪油紙的烤盤中，烤箱預熱160度，烤18分鐘左右，再利用餘溫燜5-10分鐘

8. 奶油乳酪和黃油軟化，混合均勻，加入糖粉拌勻，加入橙皮混合均勻。擠在餅乾上

小貼士

1、橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。
2、烘烤時間依個人烤箱而定，烤至顏色均勻且金黃即可。