聖誕節快到了，準備好迎接了嗎？做薑糖餅乾來玩玩吧！(詳細版)

​​​提起聖誕節，

和薑糖餅乾總也撇不清關係，

​但模具有限，不能做薑糖餅屋了。

不過還是可以教你來做薑糖餅乾的！​

薑糖餅乾都會了，建個“屋”還遠麼~~~

用料  

聖誕節快到了，準備好迎接了嗎？做薑糖餅乾來玩玩吧！(詳細版)的做法  

1. 黃油室溫軟化，手可以輕鬆戳洞。

2. ​加入紅糖粉，按壓式攪拌。

3. 再加入麥芽糖。

4. 分次加入雞蛋液，充分攪拌，不用打發。攪打成糊狀即可。

5. 加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、姜粉，用手抓拌均勻再按壓成團。

6. 鋪保鮮膜，擀平，厚度不用太厚，約0.5cm即可。

7. 冰箱冷藏20min，待稍微變硬一點就可以模具塑形。

8. 插小孔，上火150℃，下火155℃，20min，後6min開熱風（無熱風功能可以省略）。關火，燜5min出爐。根據喜好，用巧克力調色素畫畫。

小貼士

麥芽糖比較黏，要使用很大的臂力攪拌。如果沒有麥芽糖可以用蜂蜜替代。