泡蘿蔔是用蘿蔔製作的一道家常菜。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。注:“老少皆宜！”
用料
| 白蘿蔔 | 1斤 |
| 味精 | 15克 |
| 食用鹽 | 15克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 大紅浙醋 | 50克 |
| 小米辣紅或者青 | 20克 |
| 大蒜 | 10克 |
重慶泡蘿蔔的做法
將蘿蔔切成片，放入鹽巴，主要是把蘿蔔的水分蒸發出來，20分鐘左右，然後把水倒掉！
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把事先備好的 鹽、味精、大蒜、小米辣、紅醋、冰糖，依次加入蘿蔔中，攪拌均勻，放至冰箱的冷藏室就可以啦！
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小貼士
醃製2個小時就可以食用了哦！大蒜需切片
吃不完可以放冰箱裡哦😁
