清炒冬瓜——消腫佳品

▶︎清炒冬瓜做法簡單，是菜譜裡的常見菜，味屬於鹹鮮，做法屬炒菜類。
▶︎冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
▶︎冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

用料  

清炒冬瓜——消腫佳品的做法  

1. 冬瓜刨成細絲，蟹柳也撕成絲，蝦皮衝一下擦乾水分

2. 姜切碎，蔥切段

3. 鍋裡放油，爆香薑末，放入冬瓜絲，炒勻

4. 接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟

5. 加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋