夏日做晚餐很痛苦，不想油煙，不想悶熱！那就做這道，不用開火五分鐘搞定素食豆腐，麻辣酸爽的拌汁配上軟軟嫩嫩內酯豆腐，美味就是這麼簡單！
用料
| 內酯豆腐 | 1盒 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 小蔥芫荽 | 適量 |
| 姜蒜水 | 半碗 |
| 花生米 | 適量 |
懶人版，冷食麻辣豆腐腦的做法
超市買盒內酯豆腐，豆腐包裝四邊剪掉，放在盤子輕輕抖動，敲敲盒子底，豆腐很容易就掉下來。
豆腐放微波爐中高火2分鐘。![懶人版，冷食麻辣豆腐腦的做法步驟圖 第2張]( "懶人版，冷食麻辣豆腐腦的做法步驟圖 第2張")
姜蒜適量，放半碗水泡一下，濾出。
兩勺醬油，三勺醋，半勺花椒粉，兩勺油辣椒，花生米、蔥、芫荽適量，攪勻！![懶人版，冷食麻辣豆腐腦的做法步驟圖 第3張]( "懶人版，冷食麻辣豆腐腦的做法步驟圖 第3張")
拌汁澆在豆腐上，用勺子舀著吃！
![懶人版，冷食麻辣豆腐腦的做法步驟圖 第4張]( "懶人版，冷食麻辣豆腐腦的做法步驟圖 第4張")
