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用美食表達,為愛下廚房!酸辣開胃,還不長肉肉!
用料
檸檬酸辣風爪🍋的做法
鳳爪洗淨,去除指甲,對半切開!
半顆🍋切片,小米辣切小丁,獨蒜切片,黃色彩椒切丁,黃瓜(也可以用香菜、洋蔥替換)切段!
雞爪加少許料酒煮熟,然後撈出涼水沖洗!注意雞爪煮熟即可,不要煮的太軟爛!
放入冰水中冰鎮!
醃製盒裡倒入步驟2裡的食材
加入準備好的生抽、醋、泡椒、白糖,攪拌均勻!
撈出冰鎮過的雞爪,濾幹水放入,擠入另外半顆檸檬汁!
冰箱冷藏四個小時以後,加入適量芝麻油,裝盤!著急吃的,一個小時左右也是可以入味的!
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