自制白醬培根意麵

簡單好做的白醬培根意麵。做好的白醬裡面可以自己加喜歡的東西，如海鮮、西蘭花等等～

用料  

自制白醬培根意麵的做法  

1. 煮意麵。煮意麵的時候水裡放一勺鹽，煮的時間按包裝上寫的就好。

2. 煮好的意麵濾水，放入冷水中備用

3. 洋蔥切丁，培根切小塊（我的培根是早就切好放冰箱冷凍的）

4. 平底鍋燒熱，中火放入培根，把培根油煎出來。我的培根特別肥所以能煎出好多好多油來😂 煎好的培根放一邊備用，油留在鍋裡。

5. 在鍋裡下洋蔥翻炒到洋蔥開始變透明。炒好的洋蔥盛出備用。

6. 鍋裡放入黃油，小火融化。

7. 黃油融化後，加入一勺麵粉/生粉，拿鏟子不停攪拌。

8. 炒到起小泡泡。

9. 加入牛奶。火調成中火。

10. 放入一片芝士。芝士放入鍋中後，用鏟子切碎，不停攪拌。

11. 攪拌至芝士融化。

12. 加入剛剛炒好的培根和洋蔥。

13. 加入適量鹽和黑胡椒調味

14. 把意麵裝到碟子裡，吃之前可以撒上一些芝士粉和百里香碎末。

小貼士

家裡的培根要是很瘦的話可以自己加點油煎