培根炒意麵

義大利麵區其實是非常快手的麵條，不需要複雜的步驟和精心的準備，利用冰箱裡的現有食材，就可以做出美味的一餐，還非常低脂健康哦！

用料  

培根炒意麵的做法  

1. 準備原料，培根切小塊，洋蔥、青椒分別切絲

2. 香菇提前泡發，洗淨後切片，泡香菇的水取上層清水一碗待用

3. 意麵放入鍋內煮熟後撈出待用

4. 鍋燒熱，放入培根片

5. 用小火將培根煸炒至邊緣金黃、微卷的狀態

6. 放入洋蔥，翻炒至洋蔥變軟

7. 加入香菇並翻炒均勻

8. 倒入一半的香菇水並炒勻

9. 放入煮熟的意麵並翻炒均勻

10. 下入青椒絲

11. 再倒入剩餘的香菇水

12. 加入所有調料，翻炒均勻，開大火收幹汁水

小貼士

1、煮意麵時水量一定要足夠，水和麵的比例在10:1比較合適。
2、青椒不要放入太早，以免烹飪時間過長導致維生素的流失。
3、生抽、蠔油、老抽中都含有鹽分，不需要再額外放鹽了。