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一直都是各種蒸娃娃菜,偶爾來個微辣炒版,年糕片的軟糯和娃娃菜的甘甜,完美融合。
用料
蒜香年糕娃娃菜的做法
娃娃菜洗淨,海螺丸切兩半,年糕片焯一下,海螺丸也要焯一下
油燒熱,放入蒜片,蔥,爆香
放入一勺郫縣豆瓣
放入娃娃菜
菜微微變軟後,放入海螺丸,年糕片,翻炒
少量鹽(因為豆瓣醬已經是鹹的了),雞精調味
出鍋~~香滿廚房
小貼士
年糕片略煮撈出後要用涼水激一下,讓它保持彈彈的
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