宅在家🛏️躺了兩個月,最初想做點什麼消磨時間。在樓下超市囤了一些水果剛好就用這盒桑葚開始酒,畢竟材料和做法都非常簡單,有儀式感的同時也不麻煩,適合懶癌星🌟人。
封瓶一個月過去了,剛好開啟看看嘗一嘗~
用料
桑葚 | 1盒 |
白酒 | 3/4瓶 |
冰糖 | 適量 |
5分鐘的儀式感|宅家自制桑葚酒的做法
step1.淡鹽水泡一下桑葚後仔細清洗;之後放在廚房紙巾上吸乾水分,當然沒有紙巾的話晾一晾也一樣;
step2.密封玻璃罐清洗並用熱水燙過後晾乾,按照一層桑葚一層冰糖再一層桑葚再一層冰糖的順序放進罐子裡;
step3.倒入白酒,我放的是家裡的牛欄山,白酒沒過桑葚和冰糖就可以;
step4.咣噹,把蓋子關上並放到避光陰涼處儲存,我在罐子上貼了便利貼寫上了封存時間,拍照不好看就沒拍,建議也貼上,老師說過好記性不如爛筆頭,嘻嘻;
step5.拍照記錄一下現在的樣子,蠻好看的適合發朋友圈;
step6.開封,我開封的時候整兩個月,其實一個月就足夠了。因為白酒度數畢竟比較高,加上冰塊後中和了濃度味道更日常,建議也加上冰塊哦~
小貼士
ps.桑葚酒蠻簡單的,要說有什麼要注意就是不要貪杯哦~