芝士奶蓋茶是誘人的,找一個風和日麗的下午,和小夥伴們聚在一起,人手一杯奶蓋,才是虛度光陰最完美的方式吧。
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用料
奶蓋(蓋2杯厚或3杯薄的量) | |
淡奶油 | 120ml |
牛奶 | 50ml |
奶油乳酪 | 60g |
玫瑰鹽 | 1g |
茶 | |
普洱 | 2g |
茉莉綠茶 | 2g |
抹茶粉 | 2g |
熱水 | 500ml |
5分鐘自制獨家芝士奶蓋茶的做法
淡奶油、奶油乳酪放入攪拌容器中,打發至7分發,就是奶油出現紋路了,提起會有尖尖角(如果用料理機是高速2分鐘)
往打發好的奶油里加入牛奶、玫瑰鹽,繼續打發30秒。
熱水泡好各自喜歡的茶,將奶蓋緩緩倒入紅茶中
也可以是抹茶芝士奶蓋,用全脂的牛奶,奶味兒更香濃
小貼士