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雖然很多素臊子面是以菌菇為主要食材,但這次用茄子胡蘿蔔番茄,最後成品口感還是很不錯滴~
用料
吃一口就忘不了的素臊子面🍜的做法
在不粘鍋中倒入油,翻炒胡蘿蔔粒,加入鹽,小火燜至半熟。
加入茄子粒和黃豆醬,翻炒均勻後,小火燜至全熟。
加入番茄,倒10g水,煮至番茄變軟為止,搭配麵條就是一頓午飯啦~
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