低脂冒菜毛血旺~負罪感低

減脂的時候想吃各種東西，火鍋冒菜毛血旺更想吃了，就自己試著做了個“大雜燴”，味道還不錯~

用料  

低脂冒菜毛血旺~負罪感低的做法  

1. 準備食材，菜和肉類沒什麼要求，想吃啥就準備啥

2. 起鍋燒油~用橄欖油負罪感會低一點~

3. 蒜末、薑末炒香，愛吃麻的可以加點花椒一起

4. 放入豆瓣醬炒香，可以加一點蔥白碎跟著炒。不減脂的加入一點火鍋底料炒會更香

5. 炒出紅油後加水煮開，嘗一下味，加入生抽、少量糖調味，覺得顏色太淡的可以加點老抽

6. 放入豆芽、花椰菜、白菜杆、丸子等比較難煮熟的食材先煮

7. 上一步食材煮到半熟以後放入海帶結、豆腐皮等可煮時間比較靈活的食材🙉

8. 放入血（可以是豬、鴨、雞的）、鵪鶉蛋（提前剝開用牙籤扎洞可以更入味），血煮到變色

9. 最後加入毛肚，煮個十多秒，太久了就不脆了

10. 最後盛出，撒點蔥花（我沒買就沒放了😭）。不減脂的集美可以撒點花椒和蔥以後，燒點熱油澆上

小貼士

沒啥要注意的，就是很簡單，什麼都可以吃一點~